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La Pro Loco di Bosconero (TO) è pronta a salutare l’arrivo del nuovo anno
con un evento speciale, capace di unire gusto, memoria e divertimento.
Mercoledì 31 dicembre 2025 andrà in scena il Capodanno 2026, serata
ispirata al tema dal sapore ironico e affettuoso “Quelli che in discoteca
aspettavano il lento”, omaggio a un’epoca fatta di attese, sguardi complici e
canzoni indimenticabili. Un filo conduttore che accompagnerà il pubblico in un
viaggio emozionale tra musica e convivialità. Cuore pulsante della serata
sarà la proposta gastronomica, curata dallo chef Fabrizio Frasca in
collaborazione con i cuochi della Pro Loco. «Adoro tutta la gastronomia, dalla
classica e tradizionale all’applicazione delle tecniche più moderne», racconta
lo chef, sintetizzando perfettamente la filosofia di un menù che coniuga
eleganza, tradizione e creatività. L’esperienza culinaria si aprirà con una
selezione di antipasti raffinati: salmone di Norvegia servito in cremoso alla
cipollina, arricchito da polvere di taralli, e un delicato flan di zucca
accompagnato da salsa al Reggiano e profumato con olio al tartufo. A
seguire, un richiamo alla grande cucina europea con le escargots alla
bourguignonne, proposte con pane nero abbrustolito e burro aromatizzato
alla maître d’hôtel. Il primo piatto sarà protagonista di una portata dal
carattere deciso e avvolgente: scrigni ripieni di stracotto di manzo al brodo
DOCG, esaltati da una salsa d’arrosto della tradizione, capace di scaldare il
palato e richiamare i sapori delle grandi occasioni. Come secondo, non
poteva mancare il simbolo per eccellenza del Capodanno: cotechino con
lenticchie, accompagnato da un cremoso gratin di patate alla besciamella,
augurio di prosperità e buon auspicio per l’anno nuovo. Il finale sarà affidato a
un dessert goloso a base di cioccolato fondente con croccante di
meringa, perfetto per chiudere la cena con una nota dolce e raffinata. Ad
accompagnare le portate, una selezione di vini dell’azienda vitivinicola
“Cieck” di San Giorgio Canavese (TO), scelta per valorizzare al meglio
ogni piatto del menù. Previsto anche un menù dedicato ai più piccoli, per
rendere la festa davvero inclusiva e adatta a tutta la famiglia. Per informazioni
su prezzi e prenotazioni è possibile contattare il numero 338 4106173. Un
Capodanno che promette di essere non solo una festa, ma un’esperienza da
vivere e ricordare – tra sapori autentici – musica e un pizzico di romantica
nostalgia. I cibi si cominciano a degustare dopo le 20.30.
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