Spaghetti al ragù ( e bis aglio olio), ottimo vino e tanta cordialità e un servizio veloce sono stati gli ingredienti che hanno animato la [Continua…]
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Il Friciolin della Cristiana, tesoro dell’arte culinaria contadina del vecchio Monferrato
Il Friciolin (letto Friciulin tradotto “frittatina”) è una delle più iconiche rappresentazioni dell’arte culinaria contadina del vecchio Monferrato. La tribolazione delle famiglie contadine portava come [Continua…]
