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“Sarà una Fiera molto ricca di appuntamenti, tutti improntati sull’autenticità e pensati sia
per i turisti sia per le famiglie.” Così il sindaco di Odalengo Piccolo Mirella Panatero lancia
l’invito di partecipazione all’edizione numero 31 di “Tufo & Tartufo”, la consueta Fiera
Regionale del Tartufo Bianco che domenica 13 ottobre tornerà ad animare il borgo
collinare del cuore del Monferrato dall’alba al tramonto con tanti appuntamenti. Al centro
del programma, sostenuto anche da regione Piemonte e Provincia di Alessandria, vi è il
territorio con i suoi prodotti e produttori: il selezionato mercatino di tipicità
enogastronomiche e di artigianato creativo diventerà il fulcro di Piazza Piemonte e
dintorni. Sotto la Casa Comunale i visitatori potranno trovare formaggi, vini, miele,
ortaggi, salse, golosità dolciarie e di pasticceria e articoli decorativi, di regalistica e
hobbistica con particolare attenzione alla filosofia km0 e alle tecniche produttive. Tante le
curiosità da scoprire in fiera con l’opportunità di poter dialogare con gli stessi artigiani,
effettare laboratori o assistere a lavorazioni (ad esempio attività legate al miele, alla pietra
da cantone) e ottenere informazioni sui metodi di produzione e sui consigli di utilizzo. Se il
mercatino si protrarrà dalle 9 fino al tramonto, in mattinata si terranno anche
intrattenimenti per bambini mentre l’attenzione degli adulti sarà rivolta anche ai tartufi
che faranno la loro comparsa sui banchi espositivi della Fiera per essere valutati
attentamente dai giurati del Centro Nazionale Studi sul Tartufo di Alba. Saranno loro a
stilare le classifiche dei migliori esemplari di “Tuber Magnatum Pico” per procedere alle
premiazioni. Ma prima del momento saliente, la mattinata sarà ricca di eventi:
dall’intrattenimento musicale della Banda della Collina all’appuntamento di
approfondimento sulla pietra da cantone (inizio alle ore 10.30) presso la Biblioteca
Comunale. Qui interverranno il geologo Alfredo Frixa che presenterà la mostra “Odalengo
Piccolo: antichi mari, tartufi e falsi tufi” e Corrado Calvo, presidente dell’Ecomuseo della
Pietra da Cantoni di Cella Monte. L’iniziativa riporterà ad Odalengo un interessante focus
sulla pietra locale, proprio nel decimo anniversario del riconoscimento Unesco per i
“Paesaggi vitivinicoli di Langhe-Roero e Monferrato” per il quale proprio gli infernot scavati
in questo materiale sono stati elementi primari. Alle parole si affiancheranno documenti,
proiezioni e immagini che daranno vita ad un vero e proprio percorso conoscitivo sulla
pietra da cantone, animato anche da dimostrazioni in loco. Il geologo-sedimentologo
Alfredo Frixa presenterà alcuni aspetti geologici riguardanti il territorio comunale, dal titolo
“Odalengo Piccolo: antichi mari, tartufi e falsi tufi”. In particolare, accennerà al
significato geologico del termine “Tufo”, roccia vulcanica assente nel Monferrato, ma che
fa parte del linguaggio dei cavatori e di quello popolare. Si parlerà poi delle unità
geologiche, di età compresa tra circa 33,9 e 5,3 milioni di anni fa, che formano le colline
del territorio comunale di Odalengo Piccolo, di antichi ambienti deltaici, marini ed
evaporitici, di fossili e di cave abbandonate e di infernot. Per finire, si passerà ai terreni del
Tuber magnatum Pico, 1788, il tartufo bianco pregiato. L’evento si svolgerà all’interno del
Palazzo Municipale, nella sala Biblioteca P. Giordano Odalengi sita al piano terreno,
nell’ambito di una mostra legata alla tematica della relazione presentata.
Alle 11.30 saranno protagoniste le terre odalenghesi nella chiacchierata con Piera Nanetti
Caramellino che presenterà la seconda edizione del libro “Odalengo Piccolo e la sua
gente” di Giancarlo Caramellino. Non solo storia ma anche arte: i suggestivi locali del
piano interrato del Palazzo Comunale ospiteranno infatti le opere dell’artista Oriana
Salina Cotti che nella “sua” Odalengo sarà protagonista dell’esposizione pittorica dal titolo
“In cammino dal Monferrato a…”, un vero e proprio viaggio itinerante mediante la pittura
che dal Monferrato si spinge verso il mare e la montagna attraverso le stagioni e con un
messaggio finale di omaggio alle donne tutto da scoprire.
In tarda mattinata inizierà il talk in piazza che coinvolgerà le autorità presenti
estendendosi a personalità del mondo della cultura e dell’imprenditoria del Monferrato che
permetterà anche di acquisire notizie sull’andamento di questa prima parte della nuova
stagione tartufigena. Nel frattempo nell’area fieristica di piazza Piemonte e lungo
l’adiacente via Serra il pubblico potrà anche trovare, tutto il giorno la postazione dello
scambio libri in collaborazione con “Libriamoci a Vercelli” con la possibilità di lasciare e
ritirare volumi dalle 10 alle 18 ma potrà anche partecipare ad un curioso quiz sulla
conoscenza del Monferrato che verrà organizzato in due slot con annuncio dei più bravi
conoscitori del territorio verso le 12.30 e alle 17.30. Partecipare è semplice: basterà
compilare entro gli orari di fine quiz l’apposita scheda riportando i nomi dei luoghi ritratti in
dieci immagini del territorio.
Non c’è fiera senza buona cucina… ed ecco che il pranzo di “Tufo & Tartufo” vedrà
protagonisti i piatti della tradizione preparati ad arte dall’Associazione “Amici di
Montaldo” della vicina Cerrina Monferrato (tris di antipasti monferrini, agnolotti con sugo
bianco o con tartufo, arrosto e contorno, bonet; non è richiesta la prenotazione). Saranno
attivi nell’accoglienza dei commensali anche i ristoranti del paese ed inoltre, per tutta la
giornata, sarà disponibile la postazione dell’Agrimacelleria Micco di Moncalvo che
proporrà il ghiotto panino con il bollito di bue.
Alle 14.30 sarà tempo di passeggiata: torna infatti l’appuntamento con “Camminare il
Monferrato” che porterà in compagnia della guida Anna Maria Bruno a conoscere gli
angoli più suggestivi del territorio raggiungendo, fra vigne e campi, lo scomparso Mulino di
regione Moretta, sulle tracce del sentiero con i cristalli di gesso.
Nel pomeriggio arriva in fiera anche l’atteso spettacolo “Ochner Cabaret” che porterà
giocoleria con palline e clave, clownerie, pupazzi e teatro di figura, equilibrismo su bidoni,
magie comiche e di fuoco a cura dei Fratelli Ochner, artisti di fama nazionale nell’ambito
dell’arte e circo di strada, capaci di attirare a sé il pubblico degli eventi più importanti
mantenendo ben alto il coinvolgimento di grandi e piccini. Le esibizioni si alterneranno ad
un nuovo appuntamento con la musica popolare che vedrà all’opera gli elementi
dell’A.T.pic Ensemble i quali, in modalità itinerante faranno calare su Odalengo Piccolo il
festoso spirito delle tradizioni di paese.
“Quest’anno abbiamo dedicato molte energie a Tufo & Tartufo – aggiunge il sindaco di
Odalengo Piccolo Mirella Panatero – in quanto crediamo che questo evento turistico,
fortemente improntato sull’identità del territorio, possa accendere i riflettori sulle ricchezze
paesaggistiche, culturali ed enogastronomiche non solo del nostro Comune ma di tutto il
territorio. Invitiamo tutto il pubblico a godersi una giornata di relax nella quale trovare
programmi per tutti i gusti, senza dimenticare i più piccoli. L’impegno organizzativo per una
piccola realtà è imponente e per questo non smetterò mai di ringraziare tutti i volontari che
collaborano alla buona riuscita di questa imminente edizione.”
In occasione della Fiera, domenica, la strada provinciale che attraversa Odalengo Piccolo
sarà chiusa al traffico unicamente nel tratto interessato dalla manifestazione: il pubblico
potrà dunque raggiungere la Fiera di Odalengo Piccolo sia da Pozzo di Odalengo Grande
sia da Moncalvo (attraverso Guazzolo) trovando aree destinate a parcheggio nelle
immediate vicinanze della Fiera.
Per informazioni relative alla Fiera: tel. 0141 919126 (martedì e venerdì, in mattinata), tel.
333 2343341 oppure scrivere a info@comune.odalengopiccolo.al.it
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